Lăn Vào Bếp: Công thức làm BÁNH HEO QUAY độc lạ ít đụng hàng lanvaobep congthucmonan eatwithbap Nguyên liệu:Phần thịt mỡ:250gr...

Lăn Vào Bếp

Lăn Vào Bếp: Công thức làm BÁNH HEO QUAY độc lạ ít đụng hàng lanvaobep congthucmonan eatwithbap Nguyên liệu:Phần thịt mỡ:250gr...

Công thức làm BÁNH HEO QUAY độc lạ ít đụng hàng 🐷🐷

#lanvaobep #congthucmonan #eatwithbap🥓 Nguyên liệu:Phần thịt mỡ:
  • 250gr bột năng
  • 85gr bột gạo
  • 240gr đường
  • 1 tsp muối
  • 400ml nước cốt dừa
  • 430ml nước ấm
Phần da heo:
  • 150gr phần hỗn hợp thịt mỡ (phần làm ra từ nguyên liệu 1)
  • 40gr bột báng
  • 1 tbs bột năng
Màu thực phẩm (có thể dùng gấc để nhuộm màu tự nhiên nha)Phần thịt nạc: Khoai môn thái lát mỏng🥓 Cách làm:
  • Bước 1: Bột báng đem ngâm với nước ấm trước từ 2 – 3 giờ để nở mềm. Sau đó, cho bột báng vào nồi nước sôi luộc khoảng 5 – 10 phút đến khi thấy bột trong thì vớt ra để nguội.
  • Bước 2: Khoai môn gọt vỏ, đem rửa thật sạch rồi bào hoặc thái thành từng lát mỏng.
  • Bước 3: Để làm lớp mỡ khoai môn thì cho bột năng, bột gạo, đường cùng chút muối vào tô trộn đều. Thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều hỗn hợp rồi đem lọc qua rây cho mịn, để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  • Bước 4: Thoa một lớp dầu mỏng xung quanh khuôn, đặt vào nồi hấp và bắc lên bếp đun khoảng 5 phút cho nóng. Sau đó, đổ một lớp thật mỏng hỗn hợp bột màu trắng lên. Đậy nắp, hấp tầm 5 – 6 phút thì xếp khoai môn lên và hấp thêm khoảng 3 – 4 phút.
  • Bước 5: Tiếp theo, đổ một lớp bột trắng dày gấp đôi lên và hấp khoảng 12 phút để bột chín. Đổ tiếp lớp bột trắng mỏng lên, hấp từ 6 – 8 phút rồi lại xếp khoai môn lên và thực hiện tương tự cho đến khi hết phần bột màu trắng.
  • Bước 6: Đối với lớp da heo quay trên cùng thì trộn đều bột gạo, bột năng, bột ca cao, màu gấc, đường và nước lọc. Đem lọc qua rây và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  • Bước 7: Sau đó cho bột báng vào phần bột màu cam, trộn đều rồi đổ vào khay bột trắng, dàn đều và hấp thêm 10 phút nữa là được.
---(Nguồn: Hoàng Hương Mơ)

Lăn Vào Bếp: Công thức làm BÁNH HEO QUAY độc lạ ít đụng hàng lanvaobep congthucmonan eatwithbap Nguyên liệu:Phần thịt mỡ:250gr...

Lăn Vào Bếp: Công thức làm BÁNH HEO QUAY độc lạ ít đụng hàng lanvaobep congthucmonan eatwithbap Nguyên liệu:Phần thịt mỡ:250gr...

Lăn Vào Bếp: Công thức làm BÁNH HEO QUAY độc lạ ít đụng hàng lanvaobep congthucmonan eatwithbap Nguyên liệu:Phần thịt mỡ:250gr...

Lăn Vào Bếp: Công thức làm BÁNH HEO QUAY độc lạ ít đụng hàng lanvaobep congthucmonan eatwithbap Nguyên liệu:Phần thịt mỡ:250gr...

CR By Thảo Thảo - [Post]

#lanvaobep , #congthucmonan , #eatwithbap ,

© 2020 Địa Điểm Ăn Vặt Ngon Và Rẻ - Template Created by Địa Điểm Ăn Vặt Ngon Và Rẻ - Proudly powered by Blogger